第５回伊那民俗研究集会「民俗と食文化」が開催されます
◆期日
2022年8月20日（土）・21日（日）
◆会場
ムトスぷらざ２階多目的ホール
（丘の上結いスクエア（長野県飯田市東和町2丁目35番地 旧ピアゴビル））
◆主催
柳田國男記念伊那民俗学研究所、南信州民俗芸能継承推進協議会
◆参加費無料（事前申込不要）
◆内容
8月20日（土）13:30～16:40
13:30 開会・あいさつ
13:40 講演①「「食」の民俗を考える―南信州の食文化から―」
講師：小川直之（伊那民俗学研究所所長）
14:30 講演②「信州の郷土料理と食文化の変化と伝承」
講師：中澤弥子（長野県立大学教授 食健康学科）
15:30 研究発表①「かて飯再考-その現代的意義」
宮下英美（伊那民俗学研究所）
16:00 研究発表②「年中行事食-餅・白飯を中心として」
北原いずみ（伊那民俗学研究所）
8月21日（日）9:25～12:45
9:25 開会
9:30 事例発表①「『心覚』にみる飯田の和菓子」
近藤大知（飯田市美術博物館学芸員）
10：00 事例発表②「天龍村坂部の行事食」
関 京子（南信州交流の輪代表）
10:30 事例発表③「阿智村清内路の伝統野菜」
櫻井道治（清内路伝統野菜保存会）
11:00 事例発表④「阿南町和合の蒟蒻」
吉田 弓（伊那民俗学研究所）
11:40 ディスカッション「民俗と食文化」
パネラー／関京子・宮下英美・北原いずみ・吉田弓・櫻井道治
司会／小川直之
12：20 総括
◆お問い合わせ
柳田國男記念伊那民俗学研究所（飯田市美術博物館内）
電話0265-22-8118
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